SAINT-OYEN (zgn) Si chiama “Le Danger” il nuovo locale che apre ufficialmente questo fine settimana a Flassin di Saint-Oyen e che raccoglie l’eredità di “Alberito’s”, già gestito da Alberto Collé ora tra i soci de La Cave di Aosta.
A lanciarsi in questa nuova avventura sono Luca Castiglioni, 36 anni, originario di Milano, e Patrick Letey, 30 anni, che abitano a Bosses. « E’ un locale che conoscevo già perché lo avevo gestito anni fa quando si chiamava “Miao”. – racconta Luca Castiglioni – Abbiamo tanti progetti con “Le Danger” riguardanti anche le attività legate ai campi di calcio, padel e bocce. Abbiamo fatto una pre-inaugurazione sabato scorso, 8 maggio, ma quella ufficiale si terrà a Pasqua».
Luca Castiglioni aggiunge che «A “Le Danger” promuoveremo le eccellenze del territorio, tra le quali le Bières du Grand-Saint-Bernard, il prosciutto crudo De Bosses e quello cotto alla brace di Saint-Oyen di Mathieu Cerisey. Stiamo mettendo a punto un menu che proporrà pure dei piatti caldi e non mancheranno le serate con musica dal vivo». Per informazioni e prenotazione gli interessati possono telefonare ai numeri 339 0694762 e 327 4514978.
