COGNE (fci) Una storia che dura da 100 anni merita di essere celebrata con una serie di eventi memorabili. Nel calendario degli appuntamenti organizzati per festeggiare il suo secolo di storia, il Bellevue Hotel & Spa di Cogne apre le porte a una serata unica: domenica 14 settembre il Bellevue incontrerà l’arte visionaria di Enrico Crippa, chef del ristorante Piazza Duomo di Alba (3 stelle Michelin), per una cena a 4 mani.
La serata prenderà il via con un aperitivo nella suggestiva cornice del terrazzo panoramico del Bellevue – o nel caldo abbraccio del soggiorno, in caso di maltempo – per poi proseguire a tavola, dove i due chef firmeranno un menu inedito che dialoga tra tradizione e creatività. Ad accompagnare i piatti, il sommelier Rino Billia guiderà gli ospiti in un percorso enologico in abbinamento calice per piatto. Un itinerario sensoriale che parte dal Giappone e approda in Valle d’Aosta, attraversando le montagne del Trentino e le colline delle Langhe.
Chi preferisce potrà invece scegliere tra le etichette della carta dei vini del Bellevue. Costo dell’aperitivo e della cena 200 euro a persona, abbinamento vini 90 euro a persona.
