LA SALLE (qdn) L’allevamento, la famiglia, il lavoro: è stata una vita di valori semplici e solidi quella di Ivonne Alleyson, di cui sono stati celebrati i funerali lunedì scorso, 30 giugno, nella chiesa parrocchiale di La Salle. Proprio nel paese dell’Alta Valle era nata il 2 dicembre del 1949 da papà Silvano e mamma Ida Borettaz, di 3 anni più giovane del fratello Augusto. Una famiglia di agricoltori e lei fin da bambina si è dedicata ai lavori della campagna e a pascolare le mucche. Nel 1968 si è sposata con Ezio Pascal, con cui ha avuto 2 figlie: Eliana nel 1969 e Piera nel 1970. Insieme Ivonne ed Ezio decisero di costruire in località Challancin, a La Salle, la nuova stalla che dalla fine degli anni Settanta accolse una trentina di capi. D’estate le loro bovine salivano all’alpeggio Les Eculés di Paul Plat e, più di recente, a La Prou, da Emilio Donnet, sempre a La Salle.
Ivonne d’estate faceva i fieni, coltivava gli orti e teneva a fondovalle solo una mucca per il latte. Si dedicavano infatti – e con ottimi risultati, considerati i numerosi premi vinti alle rassegne – soprattutto all’allevamento di mucche pezzate rosse, per la produzione del latte che conferivano al caseificio Valdigne Mont Blanc. Si appassionarono però anche alle batailles de reines: le domeniche a seguire i combats erano delle belle occasioni per incontrare gli amici e ammirare qualche bella battaglia.
Così decisero di comprare pure qualche mucca “nera” ottenendo alcune grandi soddisfazioni: in particolare nel 2001 e nel 2006 conquistarono il bosquet di seconda categoria all’eliminatoria del Piccolo San Bernardo rispettivamente con Marquisa e con Briganda, avendo così anche la gioia di essere tra i protagonisti della finale regionale all’arena Croix-Noire. La vita di Ivonne non è stata facile, con numerosi problemi di salute. Ma come accade nelle famiglie unite da legami profondi, non le è mai mancato il sostegno nella gestione dell’azienda, anche grazie all’aiuto – oltre che del marito – del nipote Fabrizio Alleyson.
Con il marito Ezio e con le figlie, alla fine degli anni Novanta Ivonne Alleyson si lanciò anche nell’avventura di aprire un agriturismo, Le Cadran Solaire, che per 15 anni si è fatto apprezzare per l’ottima cucina e l’accoglienza genuina, con Eliana e Piera rispettivamente ai fornelli e in sala e Ivonne che dava una mano ovunque ce ne fosse bisogno. Da alcuni anni l’azienda agricola è gestita dal nipote Patrick Martinet che, terminati gli studi all’Institut Agricole, ha deciso di prendere in mano l’attività dei nonni, nonostante le tante difficoltà del settore. Una scelta che ha riempito di orgoglio Ivonne, che dal 2024 ha anche avuto la grande gioia di tenere in braccio la sua binipote Marie Chatel, figlia della nipote Katia Martinet.
Ha chiuso gli occhi per sempre sabato scorso, 28 giugno, a 75 anni, nella sua casa di La Salle, dove la famiglia ha voluto accudirla con amore fino all’ultimo.
Daniel Quey
