MONTALTO DORA (ttm) Entra nel vivo oggi, sabato 22 novembre, la 29esima Sagra del Cavolo Verza di Montalto Dora, l’appuntamento autunnale dedicato ai sapori e alle tradizioni contadine che in quasi trent’anni ha fatto conoscere il paese ben oltre i confini del Canavese.
La manifestazione, patrocinata dalla Città Metropolitana di Torino, propone come da tradizione eventi musicali, sportivi, gastronomici e folkloristici, mercatini di artigianato, antiquariato e prodotti tipici e, naturalmente, il partecipato concorso tra i produttori locali del pomeriggio di oggi, dalle 14.30 nell’area del Vecchio Torchio, con l’esposizione delle migliori produzioni locali dell’annata 2025 del cavolo verza, la valutazione da parte degli esperti e la premiazione finale.
Alle 18.30 si terrà l’Aperitivo d’Artista in via Balla con la Filarmonica di Montalto Dora (prenotazioni al 338 7189995). In serata, alle 21.30, Festa della Sagra all’Anfiteatro con i Modern Fanfara e DJ Set.
Domani, domenica 23 novembre, oltre all’esposizione collezionistica a cura dell’associazione “Ruote Storiche” e al battesimo della sella con fattoria didattica per i più piccoli agli impianti sportivi, è previsto il Palio dei Comuni, con 16 paesi canavesani impegnati in spettacolari gare di carrozze trainate da cavalli. La prima manche inizierà alle 10.30 e la seconda alle 13.30, mentre la premiazione finale è in programma alle 16.
Con la “Grande Fiera” il paese si animerà con gli espositori commerciali, la musica, il folklore e le delizie gastronomiche. La “Grande Fiera della Domenica”, a partire dalle 7.45, animerà tutto il centro storico, con un lungo percorso ad anello, con i prodotti agroalimentari.
Le vie del gusto proporranno le specialità enogastronomiche piemontesi e valdostane e il mercatino vintage per gli appassionati del genere, mentre musiche e folklore animeranno il paese.
Naturalmente anche nel fine settimana una delle principali attrazioni sarà l’aspetto gastronomico, con — sia sabato che domenica — il pranzo e la cena con l’associazione dei coltivatori del Cavolo Verza nel padiglione dietro la chiesa.
Il cavolo verza di Montalto Dora è alla base di molte ricette che si possono gustare durante la sagra: ad esempio la supa ‘d pan e còj, la bagna caôda, il capônèt.
La sagra è una vetrina che valorizza le eccellenze del territorio: passato e presente, gastronomia, cultura e folklore locale si alternano in ricchi appuntamenti, regalando a migliaia di visitatori emozioni, atmosfere d’antan e sapori autentici della tradizione contadina.
Nel fine settimana proseguono anche le escursioni naturalistiche gratuite “Cavolo che tour!” A seconda del percorso e della durata, le gite a piedi sono adatte alle famiglie, ma anche a chi è più allenato, spaziando dal Lago Coniglio con le Terre Ballerine alla Strada delle Vigne intorno al Lago Pistono, dal Lago Nero al Monte del Maggio (prenotazioni al numero 349 0074456).
È inoltre possibile visitare il parco archeologico del Lago Pistono, immerso tra colline, boschi e vigneti (prenotazione al numero 389 2692282 o all’indirizzo e-mail info@archeolagopistono.it).
Il programma della 29esima Sagra del Cavolo Verza ha avuto un prologo sabato scorso, 15 novembre, con la presentazione in sala consiliare del volume “Ceramiche di Castellamonte” (edito dalle Edizioni Pedrini) — alla presenza degli autori Sandra Baruzzi e Maurizio Bertodatto, del direttore editoriale Ennio Pedrini e del sindaco Renzo Galletto — e con la successiva inaugurazione della mostra “Cavoli… che ceramiche!” nella sala riunioni di via Mazzini, con una cinquantina di opere di Guglielmo Marthyn, Sandra Baruzzi, Chiara Bossi e Katia Gianotti.
La mostra è aperta ancora oggi e domani, sabato 22 e domenica 23 novembre, dalle 9.30 alle 18.30.
