QUART (qdn) Dopo i premi ottenuti alla Los Angeles Spirits Competition, arriva un nuovo riconoscimento internazionale per il Neige Noire, il gin nero artigianale nato ai piedi del Monte Bianco da un progetto dei fratelli Angelo e Matteo Sarica: la medaglia di bronzo all’International Wine & Spirit Competition di Londra, una delle competizioni più prestigiose a livello mondiale nel settore degli “spirits”.
«Essere premiati proprio a Londra, patria del gin, ha per noi un significato profondo: – commenta Angelo Sarica – si tratta di un riconoscimento che si aggiunge al recente successo ottenuto alla Los Angeles Spirits Competition, dove Neige Noire è stato insignito di una medaglia d’argento e una medaglia di bronzo. Ricevere apprezzamenti da giurie internazionali così autorevoli conferma la qualità e l’identità del nostro prodotto e ci spinge a proseguire con ancora più determinazione. Siamo felici che Neige Noire sia stato selezionato e valorizzato per le sue peculiarità. Non è solo un gin: è un’esperienza».
Il Neige Noire è prodotto in Valle d’Aosta con un processo artigianale che prevede l’infusione di bacche di ginepro di montagna in soluzione idroalcolica per 90 giorni, la distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria, alimentato da energie rinnovabili e la macerazione per 60 giorni di mirtilli selvatici, menta alpina e gemme di pino nel gin distillato.
