Cantine Gourmet nel vivo a Cogne, il fine settimana che celebra l’eccellenza vitivinicola e culinaria

COGNE (fci) E’ finito il conto alla rovescia per l’appuntamento Cantine Gourmet, il fine settimana enogastronomico che celebra l’eccellenza vitivinicola e culinaria valdostana. L’evento, in programma a Cogne da ieri venerdì 6 a domani domenica 8 giugno, è dedicato a tutti gli appassionati del buon vino e del cibo genuino, pronti a vivere tre giornate all’insegna del gusto, dell’ospitalità e della tradizione. Oggi sabato è la giornata dedicata al tour delle aziende agricole del territorio: spostandosi in e-bike oppure a piedi, godendo della professionalità di esperti accompagnatori, i visitatori possono scoprire da vicino il lavoro degli allevatori locali e degustare i loro prodotti caseari, abbinati alle birre artigianali valdostane. Domani, domenica 8 giugno, spazio alla cucina creativa con l’evento «Segreti Stellati e biodiversità in cucina»: un omaggio alla stagionalità e alla filiera corta, con piatti che raccontano il territorio attraverso accostamenti originali e ingredienti genuini. Oggi sabato e domani domenica, i ristoranti aderenti all’iniziativa propongono menu tematici ideati ad hoc per l’evento, con abbinamenti tra piatti tipici e vini locali. Ogni menu include due calici di vino e la prenotazione è consigliata. È disponibile un Pacchetto Gourmet (alla tariffa di 85 euro) che consente di vivere tutte le 3 giornate dell’evento. Il pacchetto è acquistabile online oppure in loco, in unica soluzione, sino ad esaurimento dei posti disponibili. Il tour delle aziende agricole di oggi ha un costo di 35 euro, mentre l’appuntamento conclusivo della domenica, Segreti Stellati, è acquistabile al prezzo di 25 euro a persona. Il programma completo, con orari e dettagli in costante aggiornamento, è consultabile online. Nel caso di accompagnatori “non bevitori”, le degustazioni gastronomiche sono disponibili, allo stesso costo, in accompagnamento a bevande analcoliche.