CONFCOMMERCIO, "GIORNATA DELLA RISTORAZIONE” A COURMAYEUR
COURMAYEUR (fci) Ha riscosso successo l'iniziativa promossa da Fipe Confcommercio Valle d'Aosta presso l'Istituzione Scolastica Valdigne Mont Blanc di Courmayeur, in occasione della "Giornata della Ristorazione 2026", la ricorrenza nazionale dedicata alla valorizzazione della cultura del cibo e della ristorazione italiana che si tiene oggi sabato 16 maggio.
L'evento, dal titolo "Il cibo è la chiave del domani: gusto, cultura e amore nello stesso piatto", ha coinvolto le classi I e II della scuola primaria, portando direttamente tra i banchi di scuola un messaggio fondamentale: quello di un rapporto consapevole, equilibrato e appassionato con l'alimentazione.
Dopo i saluti istituzionali del presidente di Fipe Confcommercio VdA Graziano Dominidiato, e del direttore Adriano Valieri, la parola è passata alla relatrice, Caterina Ciancamerla, nutrizionista, protagonista di un intervento di educazione alimentare che ha saputo catturare l'attenzione e la curiosità dei più piccoli.
Al centro dell'attività didattica, la scoperta delle box alimentari consegnate agli alunni: un momento interattivo durante il quale la dottoressa ha illustrato le proprietà nutrizionali degli alimenti, spiegando ai bambini l'importanza di una dieta equilibrata per la crescita e il benessere quotidiano.
Il programma è stato arricchito dalla partecipazione dell’atleta Sophie Mathiou campionessa di sci.
“La Giornata della ristorazione - commenta Graziano Dominidiato - è un’occasione preziosa per costruire un dialogo concreto tra il mondo della ristorazione e quello della scuola”. “Vedere i bambini interagire con curiosità e attenzione durante l'intervento della nutrizionista, e il loro entusiasmo per le box alimentari, conferma che questo è il modo giusto per avvicinare le nuove generazioni a una cultura alimentare sana e consapevole" afferma Adriano Valieri direttore generale Confcommercio.
"Iniziative come questa - ribadisce Edoardo Melgara Presidente Fipe Giovani e referente per l’Alta Valle di Confcommercio - dimostrano quanto la ristorazione vada ben oltre il semplice atto del mangiare: è cultura, è educazione, è trasmissione di valori. Portare questi messaggi tra i più giovani, nelle scuole, significa investire nel futuro del nostro territorio e delle nostre comunità".
