L’ultimo saluto a Emma Berthod nella sua Valsavarenche

VALSAVARENCHE (fci) Il Caminetto, il ristorante di Dégioz che Emma Berthod – con la sorella gemella Edda e il nipote Stefano – aveva gestito negli anni Ottanta e Novanta, era apprezzato in tutta la Valle d’Aosta. Era uno dei (tanti) buoni motivi per salire a Valsavarenche. Una bella parentesi, chiusa ormai da una ventina d’anni, della quale rimanevano tanti ricordi che Emma – nata il 16 marzo del 1933 a Valsavarenche – ha portato con sè chiudendo gli occhi per sempre nella notte tra domenica e lunedì scorsi, 26 e 27 gennaio, al Refuge Père Laurent. Il nanismo non aveva impedito, a lei e alla gemella Edda, di lavorare acquisendo competenza ed esperienza e di farsi così un nome nel campo della ristorazione. Prima di aprire Il Caminetto a Dégioz (al piano terra della casa che ospitava anche il loro appartamento) Emma e Edda (originarie di Eaux Rousses) avevano gestito fino al 1982 il Rifugio Chivasso al Nivolet e, prima, un ristorante al Lago Agnel a Ceresole Reale. Edda ai fornelli, Emma addetta alla contabilità e autista della coppia di sorelle, più tardi aiutate da Stefano, figlio di Edda. Poi l’avventura del Caminetto, fino al 2000, con tante cene degli alpini e delle associazioni locali. Lavoro a parte, Emma aveva una grande passione per il ricamo, bellissimi cuscini che realizzava a mano, in generale era apprezzata per la sua grande creatività. Così in tanti le hanno voluto portare l’ultimo saluto nel pomeriggio di mercoledì scorso, 29 gennaio, nella chiesa parrocchiale di Valsavarenche.