Entra nel vivo «Lo pan ner – I pani delle Alpi», la terza festa transfrontaliera iniziata ieri, venerdì 12 ottobre e che si concluderà domani, domenica 14.
Oggi sabato 13 ottobre, cinquanta comuni della Valle d’Aosta accenderanno i forni dei villaggi dove si potrà cuocere, sempre secondo tradizione, il pane nero e lo si potrà gustare appena sfornato. La festa proseguirà tutto il giorno nel segno della convivialità, della cordialità e del divertimento: dalle 10 ad Aosta, in piazza Roncas, si svolgono i laboratori e le animazioni per bambini e famiglie mentre in via Croix-de-Ville è in programma il mercato di prodotti biologici e tradizionali Lo Tsaven Campagna amica. Nel pomeriggio, alle 15, è prevista la visita guidata Granai, forni e mulini della vecchia Aosta.
La 3a Festa transfrontaliera Lo Pan Ner, I pani delle Alpi si concluderà domani, domenica 15 ottobre al Marché au Fort a Bard, dove verrà presentato – a Casa Challant – il progetto del Comune di Rhêmes-Saint-Georges, La Vallée du seigle, dalla semina alla valorizzazione del prodotto, con degustazione, e l’Associazione Lo Gran che coinvolge diversi produttori di farine in Valle d’Aosta con relativa vendita delle stesse e macina dimostrativa sul posto.
A Casa Nicole è previsto un viaggio nel tempo, ricco di curiosità sui prodotti tipici valdostani che si concluderà con una degustazione. Le Scuderie del Forte ospiteranno un’animazione per bambini con Gioco dell’Oca gigante sul tema del patrimonio culturale alimentare. Ålla Cappella del Forte di Bard vi sarà la presentazione dei pani partecipanti al Concorso Lo pan Ner – I pani delle Alpi e, alle 17, la premiazione dei migliori pani dell’edizione 2018.
In occasione dell’iniziativa, l’Associazione italiana Food Blogger ha lanciato un contest aperto a tutti i propri soci inerente la creazione di una ricetta inedita contenente il pane nero secco, per la sua caratteristica di pane di lunga durata scelto come ingrediente principale del piatto. Alcuni di loro sono presenti in Valle d’Aosta durante le due giornate: il sabato nei vari comuni e la domenica a Bard.
Le iniziative segnalate dai vari Comuni: ad Ayas oggi sabato 13 alle 10 appuntamento al vecchio forno del villaggio di Lignod, con preparazione e cottura del pane, sfornata e degustazione. L’intera giornata è allietata da visite guidate all’antico mulino di Lignod dove rivive il rito della macina, laboratorio creativo sul pane, intrattenimento per bimbi, degustazioni ed esposizione a cura dei produttori del territorio, intrattenimento musicale con Katia Perret e con la partecipazione del gruppo folkloristico Li Tsoque d’Ayas, partecipazione del gruppo alpini e dimostrazioni con i Sabotiers e il gruppo Tchatse di Ayas.
A Saint-Vincent, oggi sabato 13 al forno di Cillian dalle 9.30 preparazione dell’impasto, lavorazione e cottura, quindi degustazione. Dalle 14 laboratorio per bambini (prenotazioni telefonando ai numeri 0166 525102 e 0166 525110), in paese dalle 19.30 aperitivo o cena nei bar e ristoranti aderenti. Domenica 14 in piazza Cavalieri di Vittorio Veneto dalle 16.30 degustazione in compagnia del gruppo folkloristico «No sein de Sein Vinsein» e del coro Saint-Vincent, dalle 19.30 aperitivo o cena nei bar e ristoranti aderenti.
Nell’ambito della festa transfrontaliera del pane nero a Fontainemore si organizza nella mattinata di oggi sabato 13 ottobre una passeggiata alla scoperta di storia e tradizione nel villaggio di Farettaz, dove è possibile assistere alla sfornata del pane e degustarlo, prenotazioni al 347 4068298.
L’Amministrazione e la Biblioteca comunale con la Parrocchia di Saint-Christophe, in collaborazione con Scuole di Bret e Pallein e il gruppo Alpini organizzano per oggi sabato 13 ottobre – dalle 15 nell’area verde a Prou-Barbeleun/Sorreley – la tradizionale castagnata: per l’occasione viene acceso il forno e si può così gustare il pane nero di tradizione.
Oggi sabato 13 a partire dalle 9 al forno di Saquignod a Nus appuntamento per la festa del pane nero.
A Challand-Saint-Victor appuntamento oggi sabato 13 alle 15 apertura del forno di Nabian, alle 16 benedizione del pane, quindi distribuzione di minestra di castagne, caldarroste e altri prodotti tipici, durante la manifestazione intrattenimento musicale, animazione per bambini con gonfiabile e truccabimbi.
