SETTIMO VITTONE (ttm) Il Frantoio Comunale “Vito Groccia”, in vista della Stagione Olearia 2025-2026, continua le aperture per il conferimento delle olive, nelle giornate di oggi, sabato 25, domenica 26, lunedì 27, martedì 28 ottobre e lunedì 3, martedì 4, sabato 8, domenica 9, lunedì 10 e martedì 11 novembre, previa prenotazione al numero 351 8551501 (dal lunedì al venerdì dalle 12 alle 16) e presa visione del regolamento per il conferimento rintracciabile sul sito www.molinolingarda.it. Le olive dovranno essere conferite in apposite cassette e non in contenitori non adeguati, quali bacinelle, secchi, tinozze, cassette ortofrutticole, e per la restituzione dell’olio non saranno accettati contenitori in vetro, plastica e non adatti agli alimenti. Tipica della produzione settimese è la qualità d’olio tardiva Don Carlos, la cui raccolta avviene alla fine del mese di novembre, ottenuta da una tipologia di olive a resa elevata simile a quelle del Sud Italia.
Attivo dal 2009 e intitolato a Vito Groccia (il pioniere d’origine calabrese che riportò la coltivazione dell’ulivo in terra canavesana, rilanciando l’olivocultura in tutto l’Alto Eporediese), il Frantoio Comunale è gestito a livello volontario e in grado di un puntuale servizio di molitura e frangitura delle olive, attirando per la qualità del proprio operato una vasta clientela di conferitori piemontesi, valdostani e lombardi, provenienti da Biellese, Astigiano, Vercellese, Novarese, Monferrato, Comasco e dai Laghi Maggiore e di Como. Quella supervisionata dal frantoio è un’attività in continua crescita nel corso degli anni, non solo a livello aggregante ma soprattutto come incentivo per i produttori locali e non di trattare le olive sul posto, senza rivolgersi ai frantoi di altre regioni, con ovvia comodità anche dei privati per i loro minuti quantitativi di olive.
