Torna il “Percorso in Rosso”. La festa che colora i sapori

SAINT-RHÉMY-EN-BOSSES (qdn) Tornerà giovedì prossimo, 13 agosto, uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell’estate valdostana: il “Percorso in Rosso” a Saint-Rhémy-en-Bosses, con una cena itinerante caratterizzata appunto dal colore rosso. A fare gli onori di casa è naturalmente il Vallée d’Aoste Jambon de Bosses Dop, con il rosso rubino della sua carne, accompagnato da tante altre ghiottonerie: carne cruda valdostana dell’Arev, cervo con polenta, boudin e patate, “feijou gras” (fagioli con le cotiche), hamburger valdostano, charcuterie della De Bosses, Jambon alla brace di Saint-Oyen, crêpes, hot dog VdA, formaggi di Eliseo Duclos, gnocchi della nonna, lamponi con panna, i dolci della Pasticceria Giorgi, “Rouge gourmand” per i più golosi e la “Rouge surprise”, un piatto a sorpresa che cambia a ogni edizione. Anche le bevande saranno naturalmente caratterizzate dal colore rosso: la birra del Gran San Bernardo, i vini delle aziende Di Barrò, Dino Bonin, Laurent Théodule, Ronza Wine e Noussan Vini, il sidro di Docendo Discitur e i prodotti agricoli di Erik Tognan. Invariato a 20 euro il costo della tessera, che si acquista all’ingresso e dà diritto a 6 degustazioni. La festa inizierà alle 16 mentre i piatti caldi saranno serviti dalle 18.30 e fino a esaurimento. L’area giochi permetterà anche alle famiglie con bambini di vivere la giornata in tranquillità, mentre la musica animerà il borgo fin dal pomeriggio. Sul palco saliranno la Carisma Band, La Clicca e Ruben Voyat in duo con Edoardo Milleret. Serata disco con Eporadio dalle 22.30, per cui si è invitati a vestirsi di rosso. Per informazioni è possibile contattare la Pro Loco di Saint-Rhémy-en-Bosses al 333 2050985.

«Il Percorso in Rosso non è la solita sagra, è qualcosa di diverso. - dice Corrado Jordan della Pro Loco - E’ la voglia di scoprire i prodotti e le ricette passeggiando liberamente tra un punto gastronomico e l’altro. Come sempre non mancheranno alcune novità, che anche noi organizzatori abbiamo piacere di proporre. Come già per la Festa dello Jambon, pure il Percorso in Rosso avrà un risvolto benefico grazie alla collaborazione con Missione Sorriso».