A Charvensod i bambini hanno riscoperto l’arte della panificazione

AOSTA (qdn) Una mattinata all’insegna della tradizione, della manualità e della condivisione: giovedì scorso, 19 marzo, gli alunni delle classi prime e seconde delle scuole “Adelline Lucianaz” e “Davide Mirko Viérin” hanno partecipato, nel forno comunale di Charvensod, a un laboratorio speciale dedicato all’arte della panificazione. Guidati dagli esperti dell’Istituto Agricole Régional, i bambini hanno potuto scoprire da vicino le fasi della preparazione del pane, mettendo letteralmente “le mani in pasta” e apprendendo i gesti e i saperi legati a una pratica antica e profondamente radicata nel territorio valdostano. Per l’occasione sono stati realizzati pani e dolci, preparati con cura dal Comité du Four, che ha affiancato l’attività contribuendo a rendere ancora più autentica l’esperienza. La cottura è avvenuta nel forno comunale. I pani e i dolci sono stati poi condivisi con tutti gli allievi dei plessi di Charvensod. «È stata un’esperienza che unisce scuola, istituzioni e realtà associative, dimostrando come la collaborazione possa diventare uno strumento educativo prezioso. – spiega Francesca Lucianaz, assessore all’Istruzione – Iniziative come questa rappresentano un’opportunità importante per i nostri bambini, perché permettono di imparare attraverso l’esperienza diretta e di entrare in contatto con le tradizioni del nostro territorio. Trasmettere questi valori fin dalla giovane età significa rafforzare il senso di comunità e costruire cittadini più consapevoli e legati alla propria identità».