VERRAYES (qdn) Thierry Brocard – giovane allevatore di 24 anni di Charvensod, figlio di Patrick Brocard e di Hélène Viérin – si è aggiudicato la gestione per i prossimi 6 anni dell’alpeggio comunale di Champlong, a Verrayes. Il Comune aveva recentemente pubblicato un bando per l’affitto. L’alpeggio si trova a pochissima distanza dall’area attrezzata molto frequentata nel corso dell’estate, con il laghetto, l’area camper e quella pic-nic. La superficie agraria è di 24 ettari e il carico adeguato previsto è pari a 37 Uba (unità bovine adulte), con un minimo di 9 e un massimo di 44.
L’azienda di Thierry Brocard conta una settantina di bovini per la produzione di latte, yogurt, formaggi freschi e dessert. I prodotti vanno alla vendita diretta attraverso lo spaccio aziendale a Charvensod ma anche in fornitura a piccoli esercizi e distribuzione locale. «La nostra azienda è sempre stata in fondovalle e ora, con la gestione di un alpeggio, abbiamo intenzione anche di avviare la produzione della Fontina. – dice Thierry Brocard – Sarà sicuramente un’occasione per ampliare l’attività aziendale».
«Siamo contenti che l’alpeggio abbia una prosecuzione nella gestione e ci auguriamo che possa contribuire a dare un valore aggiunto ai servizi presenti nell’area pic-nic. – commenta la sindaca Wanda Chapellu – La loro azienda ha una linea di prodotti molto fornita che potranno proporre anche in alpeggio, un’ottima offerta dal punto di vista turistico».
