QUART (qdn) Da oltre mezzo secolo era una tappa fissa per camionisti, agricoltori, associazioni e in generale per tutti coloro che cercavano una cucina genuina a un prezzo ragionevole. Ha chiuso lo storico Ristorante Des Amis in località Lillaz, a Quart, che dal 1997 era gestito con passione e professionalità da Alfonso Russo e dalla moglie Grazia Gennari. Nella serata di venerdì scorso, 30 maggio, il Gruppo Alpini di Quart, i Vigili del Fuoco volontari e Les Amis de Villefranche hanno organizzato una cena con una piccola festa per ringraziare Alfonso dei tanti momenti indimenticabili di convivialità. Gli sono stati donati un tatà, un libro sulla storia delle penne nere e – da parte degli Amis de Villefranche – una riproduzione della torre romana di Villefranche realizzata dall’artista di Quart Roberto Romeo.
«Sono originario della Calabria e sono venuto in Valle d’Aosta nel 1975, quando ho iniziato a lavorare al ristorante come dipendente, quando era titolare Dante Cretier. – ricorda Alfonso Russo – Nel 1997 l’ho rilevato io e ho lavorato qui insieme a mia moglie fino a oggi. Era il classico “ristorante dei camionisti” con clienti inglesi, francesi, belgi, tedeschi che cercavano la buona qualità a un prezzo abbordabile. Ma qui ci sono state anche tante feste e cerimonie e i pranzi delle associazioni del paese, in particolare dei pompieri, degli Alpini, degli Amis de Villefranche, degli allevatori, della Pro Loco e tanti altri. E’ stato un punto di riferimento per molti. Ringrazio tutti i clienti che ci hanno dato fiducia e in particolare Ennio Barocco, già presidente della Pro Loco e degli Alpini, con cui abbiamo sempre collaborato benissimo ». Con 70 anni compiuti, nei giorni scorsi Alfonso Russo stava sgomberando il locale dove ha lavorato per una vita: un po’ di magone? «Eh sì… – ammette – Io sarei andato avanti ancora sno a fine anno ma mia moglie ha preferito che ci fermassimo ora. D’altra parte abbiamo sempre lavorato tra le 15 e le 16 ore al giorno…». E’ quindi venuto il tempo per entrambi di godersi un po’ di meritato riposo!
