A Villeneuve la Pizzeria Tip Top 3 è il nuovo locale di Omar Iannino

VILLENEUVE (gre) Il paese di Villeneuve ha una nuova pizzeria. È il Tip Top 3, che sabato 16 novembre scorso ha aperto i battenti al numero 22 di via Pierino Chanoux, nei locali dove fino a pochi mesi fa c’era la pizzeria e ristorante Lo Soladzo. Ad avviare l’attività è Omar Iannino, un viso noto nel settore gastronomico valdostano, dato che per circa dieci anni è stato operatore nel reparto pescheria dell’ipermercato Gros Cidac di Aosta. Avendo frequentato la scuola alberghiera, aprire un'attività di ristorazione in proprio era il suo sogno e, quando ha avuto l’occasione, non se l’è lasciata sfuggire, completando anche con profitto un corso da pizzaiolo e arricchendo in questo modo la sua esperienza di cuoco.

Per Omar Iannino, residente ad Aosta, aprire un'attività a Villeneuve è stato pure un ritorno alle origini, poiché la sua famiglia è originaria proprio del Comune dell’Alta Valle. «Anche il locale, viste le sue dimensioni abbastanza contenute, è ideale per iniziare la mia nuova avventura» sottolinea Omar Iannino. Il nome scelto prosegue una tradizione di famiglia: il primo Tip Top fu una pizzeria-ristorante aperta negli anni Ottanta sulla Statale, poco fuori Villeneuve, dal nonno Gigi Patruno – uno dei più forti pugili degli anni Sessanta e campione italiano dei pesi medi –, seguito poi dal Tip Top 1, il bar Nord di Aosta gestito dalla madre Gabriella Patruno, e dal Tip Top 2, il Bar Centrale di Villeneuve della zia Martine.

Giovedì 14 novembre si è tenuta l'inaugurazione della nuova attività: la serata è stata un successo tanto da far ben sperare per il futuro. «Il Tip Top 3 si rivolge a una clientela composta da famiglie che la sera vogliono mangiare una buona pizza in tutta tranquillità, senza spendere un capitale, con prodotti freschi e di qualità», prosegue Omar Iannino. «Ma anche coppie e giovani, con la possibilità, previa prenotazione, di organizzare feste a tema, compleanni e comunioni, naturalmente con numeri contenuti, considerata la capienza del locale». Oltre a puntare sui residenti, Omar Iannino conterà su clienti che arriveranno pure da Aosta e, inoltre, cercherà di attirare i turisti. «Insieme alle pizze, tutte cotte nel forno a legna, proporrò tante specialità tipiche regionali», chiarisce il titolare. «Naturalmente, e questo è importante, cercherò di mantenere il buon “giro” della clientela già esistente grazie ai vent’anni circa di professionale gestione del mio predecessore».

Si è partiti dunque con il piede giusto e anche le recensioni su Tripadvisor ne danno riscontro. «Ottima pizza con cornicione alto e cucinata nel forno a legna con ingredienti di qualità», si legge, e anche «Ottima esperienza, una delle migliori pizze mangiate ultimamente, impasto perfetto e pizza ben guarnita con ottimi prodotti, ottimo rapporto qualità-prezzo». E la grande affluenza registrata già sabato, primo giorno di apertura, conferma il successo del nuovo corso del locale.

Questa dunque è la Pizzeria Tip Top 3: 35 posti comodamente seduti con il forno a vista. L’orario di servizio è dalle 11.30 alle 14.30 e dalle 18.30 alle 22.30. Il giorno di chiusura settimanale è il mercoledì e il numero per le prenotazioni è lo 0165 1641491.

Roberto Guscelli