AYMAVILLES (peb) Un ’atmosfera di raffinata eleganza ha avvolto il Castello di Aymavilles lunedì scorso, 27 ottobre, dove la Cave des Onze Communes – in collaborazione con l’agenzia Ciski, specializzata nella promozione dei grandi vini italiani – ha presentato ufficialmente il suo vino d’eccellenza: “Les Chevaliers 2022”. Questo evento esclusivo ha celebrato la qualità e l’innovazione del vino valdostano, confermando il ruolo di punta della Cantina nella promozione del territorio.
“Les Chevaliers” rappresenta il culmine dell’annata, selezionando la varietà che meglio incarna le caratteristiche climatiche e geologiche dell’anno. Il 2022 ha visto protagonista il Torrette Superiore, un rosso di grande struttura e finezza frutto di una selezione rigorosa dei migliori terroir e del carattere più autentico del millesimo, nato per rappresentare l’eccellenza assoluta della Cave.
«Ogni anno decidiamo quale varietà rappresenta al meglio l’annata. – ha spiegato il presidente della Cave des Onze Communes André Gerbore – “Les Chevaliers” è il nostro prodotto top, una chicca che cambia ogni anno per creare attesa e offrire qualcosa di nuovo ai nostri clienti».
In degustazione erano anche le altre linee della Cave, proposte in crescendo in salita verso l’apice del Castello. Al piano terra la linea “Coin Noble”, frutto di un lavoro minuzioso nella selezione delle uve e di una vinificazione attenta e sostenibile; salendo la linea “Miniera”, incarnazione di una viticoltura che esalta le peculiarità del terroir; all’apice l’inedito Torrette Superiore “Les Chevaliers” prodotto in sole 1.400 bottiglie numerate.
L’evento ha visto la partecipazione esclusiva dell’azienda vitivinicola piemontese Braida, simbolo della qualità delle Langhe. André Gerbore ha sottolineato l’importanza di collaborazioni con realtà di prestigio: «Braida ha sposato il nostro concetto e l’evento, portando un tocco di Langa in Valle d’Aosta».
Premio per il Fumin “Les Chevaliers” 2021
Inoltre, il Fumin “Les Chevaliers” annata 2021 è stato il primo “cavaliere” della Cave insignito del “Faccino” D octorWine, con una valutazione di 95 centesimi nella Guida Essenziale dei Vini d’Italia.
«Si tratta di un vino dall’anima autenticamente valdostana, forgiato dall’affidamento in tonneaux, che rivela nel calice un bouquet nobile e complesso. È un riconoscimento alla nostra più alta idea di eccellenza» ha concluso André Gerbore.
L’evento al Castello di Aymavilles ha rappresentato non solo una presentazione enologica, ma anche un’occasione per celebrare il territorio. “Les Chevaliers 2022”, infatti, è il simbolo di un impegno costante nella ricerca della qualità e nella promozione della Valle d’Aosta nel panorama vitivinicolo internazionale.
Arabella Pezza
