AOSTA Tornano ad accendersi i riflettori televisivi sulla Valle d’Aosta, alla scoperta delle sue eccellenze gastronomiche e le sue tradizioni. L’occasione di presentare la regione e in particolare la Valle del Gran San Bernardo questa volta è nelle mani di Erica Jacquin, cuoca e proprietaria dello storico Bar Ristorante Arp du Jeu di Saint-Rhémy-en-Bosses. Il;appuntamento è da lunedì prossimo, 24 agosto a giovedì 27, all’interno della trasmissione Camper Osteria Italia, in onda tutti i giorni su Rai 1 dalle 12 alle 13.30.
Il format della trasmissione prevede la sfida di due cuochi provenienti da due regioni diverse, che da lunedì a giovedì si sfideranno attraverso la realizzazione di piatti tipici.
L’Europa «Inizialmente avevo rifiutato perché la registrazione del programma capita in piena stagione, ma poi l’idea di partecipare e condividere questa esperienza con mia figlia Martina mi ha stuzzicato» spiega Erica Jacquin. La sfida ai fornelli infatti non sarà il solo modo di parlare della Valle d’Aosta perché all’interno della diretta, ogni giorno, andranno in onda collegamenti con alcuni paesi della Valle del Gran San Bernardo, occasione per parlare della storia dei luoghi, delle tradizioni locali e di alcune eccellenze valdostane.
Lunedì prossimo, 24 agosto, infatti, il grande protagonista sarà il Colle del Gran San Bernardo, con il suo suggestivo panorama e gli inconfondibili cani San Bernardo. All’interno del collegamento saranno presentati al pubblico alcuni rinomati prodotti dal formaggio allo zafferano, dal prosciutto alla Fontina. Martedì 25 agosto, davanti all’Hotel Le Lièvre Amoureux a Valpelline, verranno proposti al pubblico la tipica seupa à la vapelenentse e i vini locali. Da Valpelline a Saint-Oyen, il viaggio alla scoperta delle eccellenze gastronomiche valdostane continua mercoledì 26 a Chateau Verdun per la presentazione della farina e del tipico prosciutto cotto del luogo. Infine, giovedì 27 sarà l’occasione per le bellezze di Etroubles di raccontare la storia e sottolineare la qualità dell’artigianato valdostano e dei prodotti ortofrutticoli.
«In passato ero già stata contattata per partecipare a 4 Ristoranti di Alessandro Borghese ma avevo rifiutato» continua Nadia Jacquin, «questa volta ho deciso di accettare perché è una bellissima opportunità anche per far conoscere i prodotti valdostani e i produttori che quotidianamente mi forniscono le materie prime».
Ad arricchire ulteriormente la partecipazione di Nadia Jacquin, saranno inoltre i brevi servizi realizzati 10 giorni fa nella nostra regione, a valorizzazione di alcune realtà locali di prim’ordine.
Lunedì 24 agosto l’inviata Annalisa Baldi sarà a Mecosse alla scoperta della produzione dei formaggi caprini accompagnata da Daniele Perrier dell’omonima azienda agricola, occasione per quest’ultimo di rialzarsi dopo che il suo allevamento è stato recentemente colpito da un batterio.
Martedì 25 sarà invece la volta della scoperta della pratica della troticoltura e del vino, con un viaggio a Morgex in compagnia di Antonio Presta. Mercoledì 26 agosto le telecamere di Camper Osteria Italia arriveranno anche alle pendici del Monte Bianco, con un servizio dedicato al Giardino Botanico Saussurea spiegato da Isabella Vanacore Falco. Infine, giovedì 27 tappa al piu grande campo di mirtilli della Valle d’Aosta, con Amadou Baldeh che racconterà ad Annalisa Baldi la storia della sua azienda Maisacolì di Hône e la produzione locale di mirtilli e frutti rossi.
L’appuntamento è dunque su Rai 1 dal lunedì 24 a giovedì 27 agosto, dalle 12 alle 13,30 con Nadia e Martina Jacquin e con le eccellenze della nostra regione.
Sara Gal
