VALPELLINE (zgn) Compie 10 anni la manifestazione “4V” – che che significa “Vieni, Valuta, Vota, Vinci” – che celebra le fontine prodotte negli alpeggi di Ollomont. L’appuntamento si terrà domani, domenica 2 novembre, a partire dalle 10, nella tensostruttura dell’area Pro loco a Valpelline.
Come di consueto i visitatori potranno degustare le diverse forme di Fontina Dop d’alpeggio e scegliere quelle che ritengono essere le migliori. Infatti sarà il pubblico a votare le forme più apprezzate e contribuire all’assegnazione del trofeo al produttore vincitore, prevista alle 15.
L’iniziativa, organizzata dalla società Conca di By e dall’Associazione La Crotta alpina dei gusti è patrocinata dal Comune di Valpelline e realizzata con il supporto dell’Assessorato regionale all’Agricoltura e Risorse naturali, nasce per valorizzare il lavoro dei produttori di montagna e far conoscere al pubblico le differenze e le peculiarità delle fontine d’alpeggio.
A partire dalle 13, sarà possibile fermarsi per un pranzo a base di piatti tipici valdostani. Sono inoltre previsti premi gastronomici per i partecipanti, che potranno così unire la curiosità per i formaggi alla convivialità della giornata.
