SAINT-MARCEL (zgn) Un pubblico numeroso ha partecipato alla nona edizione di ProsciutTiamo che, confermando il dato delle circa 15.000 presenze, ha celebrato nel migliore dei modi la 3 giorni di festa a partire dall’inaugurazione di venerdì scorso, 13 giugno, con le campionesse di “casa” Federica Brignone e Giorgia Collomb, intervistate dal giornalista Carlo Gobbo, tra applausi, acclamazioni e forti emozioni. Numerosi visitatori hanno avuto la possibilità di percorrere i 18 chilometri dell’itinerario del gusto, di corsa con la quinta edizione del Vertical Saint-Marcel “ProsciutTiamo a 1000”, l’edizione del 1° lustro, a piedi sui bellissimi sentieri della collina e con le immancabili biciclette elettriche che si potevano noleggiare al “Campo Base – Punto A” a cura dell’Atelier Boldrini. Paolo Fabris, responsabile Marketing dell’Associazione La Via del Prosciutto Saint Marcel, commenta: «ProsciutTiamo non si ferma più. La gente è tornata numerosa per festeggiare nuovamente insieme a noi, il Vertical giunto alla quinta edizione, ha premiato i concorrenti all’arrivo con l’ormai celebre “Medaglia Finisher”, quest’anno in essenza di noce per celebrare il 1° lustro, sempre ben organizzato e strutturato. Per questo motivo ci tenevo a ringraziare Dolomia “l’acqua delle dolomiti” che ha “dissetato” tutti gli atleti e supporters, gli sponsor e il gruppo di volontari di Prosciuttiamo specializzato nel settore, che si è occupato interamente dell’organizzazione della gara».
La 3 giorni enogastronomica ha visto infatti protagonista anche la musica, da Radio GRP media partner ufficiale dell’evento – alle esibizioni di rinomate band sul palco di ProsciutTiamo come “The Fonz” e “Re Beat”, l’immancabile “Erik e le Poudzo Valdoten” e dj-set che hanno fatto scatenare il pubblico in pista a ritmo di soul, funk, rock’n’roll, dance, grandi classici e con l’immancabile ballo liscio. Molto apprezzata venerdì scorso la visita del cantautore Lucio Corsi, che il giorno dopo ha inaugurato la rassegna Musicastelle con un concerto a Saint-Nicolas, che si è concesso e divertito a ProsciutTiamo, sommerso dai fans in cerca di autografi e selfie.
Sport, natura e divertimento ma soprattutto ottima cucina
Le 13 tappe della Via del Prosciutto hanno proposto svariati piatti di qualità a base di Saint Marcel, dal classico vassoio “ProsciutTiamo” con i grissini agli Sciatt rivisitati con Fontina Dop in croccante pastella, insalatina all’aceto di mele ideati dallo chef Luca Lenzi, passando per lo Stracotto di maiale al BBQ affumicato al legno di melo di montagna, la Crescia al Saint Marcel e fontina, e all’immancabile gnocco fritto. La premiata pasticceria Baghi’s ha preparato la deliziosa Crostata al cucchiaio con crema all’arancio e topping al Dahu, a conclusione del gustoso menu proposto nel padiglione de La Valdôtaine a Surpian, con le confermatissime strutture esterne: le pagode con i cocktail a cura di Abi Professional della Valle d’Aosta, dove ha spopolato il Dahu Spritz, il panino con il Prosciutto Cotto Saint Marcel e il chiosco con l’immancabile Birra Kühbacher, la Bavarese dal cuore “valdostano”.
«Soddisfazione che ripaga tutti gli sforzi»
«Soddisfazione che ci ripaga dei tanti sforzi fatti durante l’anno e soprattutto a ridosso dell’evento da tutta la comunità di Saint-Marcel, – sottolinea Paolo Fabris – stiamo già pensando all’edizione del 2° lustro, che dovrà essere celebrata al meglio delle nostre possibilità: “La diez”». Degni di nota anche i dati riguardanti le visite del sito web di ProsciutTiamo che ha raggiunto 28.735 visualizzazioni, mentre i dati degli account Instagram confermano la tendenza degli scorsi anni con un aumento dei followers. «Ringrazio tutti coloro che hanno reso possibile questo evento. evidenzia il presidente dell’Associazione La Via del Prosciutto Saint Marcel Roberto Cretier – In particolare il negozio La Boutécca de Èn-Mar’éi, la Trattoria come a Casa, la Pro Loco di Saint-Marcel, il B&B Le Botteron, il B&B Le Coffret, il Ristorante IX Miglio, l’Agriturismo La Chèvre Heureuse, Trattoria La Locanda del Diavolo e i numerosi volontari che ci mettono l’anima per la buona riuscita della manifestazione. Inoltre, un grazie a tutti gli sponsor, alla Regione Autonoma della Valle d’Aosta e al Comune di Saint-Marcel per il loro patrocinio. Quindi l’appuntamento è al prossimo anno, sempre al terzo fine settimana di giugno, per festeggiare il 2° lustro di ProsciutTiamo “la diez” con un’altra fantastica edizione tutta da assaporare e da vivere».
