Dalla Sicilia alla Germania fino... a St-Oyen. Ha aperto il Viki Bar Pizzeria Alimentari

SAINT-OYEN (peb) A Saint-Oyen da domenica 9 agosto c’è un nuovo indirizzo dove fermarsi per un caffè, fare la spesa, mangiare una pizza o semplicemente scambiare due parole. È il Viki Bar Pizzeria Alimentari, aperto in rue de l’Eglise, nel cuore del paese, dalla coppia siciliana originaria di Catania formata da Vittoria Cantore e Carlo Ignoti. Un progetto nato quasi per caso, ma che ha alle spalle una scelta di vita precisa: lasciare la Germania e tornare in Italia.

«Abbiamo vissuto per 13 anni a Dülken, in Renania settentrionale-Vestfalia, dove abbiamo gestito un tennis club. - racconta Vittoria Cantore - Mio marito Carlo è diplomato all’istituto alberghiero e ha già lavorato nella ristorazione e anch’io, benché parrucchiera, ho esperienza pregresse nel settore. Frequentiamo da anni la Valle d’Aosta perché siamo amici dei titolari del Fornetto Siciliano di Aosta, che ci hanno indicato l’opportunità di riaprire questo locale comunale che era chiuso ormai da 2 anni, così abbiamo intrapreso questa nuova avventura con i nostri 3 figli: Samuele di 14 anni, Alisia di 11 ed Elodie di 8. “Viki” è il mio soprannome, da qui l’idea dell’insegna.»

L’obiettivo dei nuovi gestori è però di andare oltre il semplice negozio di alimentari. Al Viki Bar si può fare colazione, fermarsi per un aperitivo, acquistare i prodotti di prima necessità e naturalmente mangiare la pizza. «Vogliamo portare anche un po’ dei sapori della nostra terra, - prosegue la titolare Vittoria Cantore - la pizza di Carlo piace molto, così come anche i “nostri” cannoli siciliani con ricotta che arriva fresca direttamente dalla Sicilia. Poi ci sono i salumi e i formaggi della Valle d’Aosta, i taglieri con prodotti del territorio, panini e aperitivi. Prossimamente, pure altre specialità sicule.»

Tra gli scaffali non mancano, inoltre, i prodotti del Fornetto Siciliano di Aosta e prelibatezze del territorio: proprio la contaminazione tra la tradizione siciliana e quella valdostana è uno degli aspetti che caratterizza il locale, che piace, conquista e soddisfa anche i titolari.

Ma il progetto guarda anche a offrire un servizio alla comunità, che qui può fermarsi per gli acquisti, una chiacchierata, incontrarsi per un caffè e, a breve, anche per acquistare tabacchi.

Viki Bar Pizzeria Alimentari è aperto tutti i giorni dalla 7.30 alle 14 e dalle 16.30 alle 22; chiuso il mercoledì. Per maggiori informazioni e prenotazioni tutti gli interessati possono contattare il numero 338.8881706.

Arabella Pezza