Dalle colazioni all’aperitivo: a Verrès la novità si chiama Bar Amore Mio

VERRÈS (peb) Nel cuore del centro storico di Verrès, affacciato su piazza René de Challant, il Bar Amore Mio ha riaperto i battenti nel dicembre 2025 negli spazi del Petit Bar e, nel giro di pochi mesi, si sta già affermando come uno dei punti di riferimento per la vita quotidiana del paese. Il recente cambio di gestione vede protagonisti Ambrono Alin e la compagna Andreea Alexandru, affiancati da Cristina Ursachi, mamma di Ambrono.

«Siamo entusiasti di questa nuova avventura: abbiamo deciso di lasciare il nostro lavoro in Romania per trasferirci in Valle d’Aosta e inaugurare “Amore Mio”, nome che ho scelto io perché rappresenta un sogno che coltivavamo da tempo - racconta Ambrono Alin - Abbiamo messo tanta energia anche nella ristrutturazione degli ambienti, oggi più moderni, con una sala conviviale al l’ingresso e una più raccolta sul retro.»

Il locale, già apprezzato per la posizione centrale e l’atmosfera informale, continua a essere un luogo di incontro per residenti, lavoratori e visitatori di passaggio. Dalla colazione del mattino con caffè e brioche fino agli aperitivi serali, il bar si propone come uno spazio dove fermarsi per una pausa veloce o per qualche chiacchiera in compagnia.

«Avendo frequentato un corso da barman a Milano, puntiamo molto sugli aperitivi, con cocktail classici o drink accompagnati da stuzzichini. - prosegue il titolare - A mezzogiorno, invece, proponiamo panini, piatti del giorno e insalate, ideali per un pranzo veloce ma gustoso.»

La nuova gestione ha scelto di puntare su un’offerta curata e su un’atmosfera familiare, mantenendo la tradizione del bar di paese ma introducendo anche alcune novità. Tra le idee in programma ci sono dj set, musica dal vivo e serate a tema, mentre dallo scorso venerdì 1° maggio è disponibile anche un comodo spazio esterno, perfetto per ogni momento della giornata.

Sorrisi, accoglienza e attenzione al cliente sono gli elementi su cui i nuovi gestori stanno costruendo il rapporto con la clientela. Il nuovo corso del Bar Amore Mio si muove così nel segno della continuità, con uno sguardo al futuro: preservare l’identità del locale e, allo stesso tempo, portare nuove idee e iniziative per animare il centro di Verrès.

Il Bar Amore Mio è aperto dal martedì al giovedì dalle 7 alle 21; venerdì e sabato dalle 7 alle 23; domenica dalle 7 alle 21. Chiuso il lunedì. Per maggiori informazioni e prenotazioni, tutti gli interessati possono contattare il numero 389 0287170.

Arabella Pezza