DOUES (brx) Nell’ambito della rassegna “Un bel été au fil de l’eau” di Doues – che ha quale filo conduttore l’elemento che permette la vita a tutti gli esseri viventi, cioè appunto l’acqua – domenica prossima, 10 agosto, si svolgerà una “giornata speciale” durante le quali si alterneranno diversi eventi di memoria culturale, sociale e musicale.
L’intero villaggio di Planavillaz si animerà dalle 10.30 per raccontare saperi e sapori. Vi sarà la possibilità di visitare dalle 10.30 banchetti ed esposizioni artigianali, laboratori dei saperi dimenticati agricoli e alimentari, di pastorizia viva che preserva prati e natura, di raccolta di informazioni sull’idromele e sull’aceto, sugli incensi e sul loro simbolismo, sulle erbe officinali e commestibili, sui fermenti e sugli antichi rimedi. Vi saranno anche presenti diversi produttori di frutta e verdure locali che su piccola scala mantengono attuali le tradizionali coltivazioni del passato.
Inoltre vi sarà la partecipazione dell’Accademia dello spettacolo di Torino e di esperti in varie discipline e metodologie quali Chiara Luciani, Luciano Castaldi, Corrado Adamo, Sara Lucianaz, Cristina Faoro, Matrial Bozon, ed altri ancora che mostreranno il funzionamento degli strumenti per fare la Fontina, la brossa, il burro e il reblec.
Sarà una giornata speciale tra mercatini, antichi mestieri, laboratori, libri innovativi, degustazioni, musica, incontri con artisti e contadini. Tra i tanti incontri previsti si segnala alle 20.30 quello con Maria Cristina Pasquali, dottoressa in agronomia, autrice del saggio “Muro io ti mangio”, dedicato alle erbe commestibili che crescono appunto sui muri. Alle 19 al padiglione delle feste gli interessati (su prenotazione entro giovedì prossimo, 7 agosto, tramite messaggio al 366 9036278) potranno partecipare all’apericena multisensoriale organizzata dalla Pro Loco durante la quale verranno proposti i piatti della tradizione locale, come la polenta grassa con Jambon alla brace, la tartare valdostana con formaggi d’alpeggio locali e la seuppa fredda.
La mappa sulla dislocazione precisa delle proposte sarà disponibile a breve sul sito del Comune e in formato cartaceo durante la giornata all’ingresso dell’area interessata.
Ronni Bessi
