SAINT-VINCENT (peb) Da lunedì a giovedì prossimi, 10 e 13 novembre, Saint-Vincent ospiterà il X° Congresso Nazionale Associazione Barmen Italiani-A.B.I. Professional, un appuntamento imperdibile per tutti i professionisti dei bar italiani, ospitato al Grand Hotel Billia, noto anche per aver tradizionalmente accolto eventi di rilievo nel settore.
Il congresso rappresenta un’occasione unica per aggiornarsi sulle ultime tendenze del bartending, confrontarsi con colleghi e celebrare l’eccellenza del mestiere, offrendo momenti preziosi per condividere idee, esperienze e visioni future.
Come sottolinea Bernardo Ferro, di Saint-Pierre, presidente nazionale di A.B.I. Professional, «Questo congresso sarà caratterizzato da aggiornamento, confronto e celebrazione dell’eccellenza, momenti in cui i professionisti potranno non solo affinare le proprie competenze, ma anche ispirarsi reciprocamente e rafforzare la comunità del bartending italiano.»
Il programma prevede una serie di workshop, seminari e dimostrazioni pratiche, pensati per fornire strumenti concreti e aggiornamenti sulle tecniche più innovative, dalle preparazioni miscelate classiche alle nuove tendenze nel mondo del caffè specialty e dei cocktail d’autore.
Il culmine dell’evento sarà mercoledì 12 novembre, giornata durante la quale si svolgeranno le premiazioni dei principali concorsi del settore, tra cui il Premio A.B.I. Professional, riservato alle migliori performance nel bartending, il Caffè Vergnano Challenge, che celebra l’arte dell’espresso e delle sue varianti, e il Concorso “Umberto Caselli”, dedicato ai giovani talenti con l’obiettivo di scoprire e valorizzare le nuove generazioni di bar men.
Il X° Congresso Nazionale A.B.I. Professional si presenta così come un appuntamento completo, capace di unire formazione, competizione e networking, confermando il ruolo di A.B.I. Professional come punto di riferimento per il settore e offrendo a barmen esperti e giovani talenti l’opportunità di crescere, confrontarsi e celebrare la propria professione in un contesto prestigioso e stimolante.
Arabella Pezza
