AOSTA (fci) C’è tutta l’Italia nell’evento che vede protagonisti i Locali Storici con il loro invito a partecipare alle visite speciali, alle degustazioni, ai menù dedicati e al racconto delle meravigliose storie che intrecciano gusto e storia. L’appuntamento – oggi, sabato 4 ottobre – è organizzato dall’Associazione Locali Storici d’It alia. Tutti gli eventi sono dettagliati nel sito dell’A ssociazione nell’ampia pagina dedicata alla rassegna di quest ’anno (https://giornatanazionale2025.localistorici.it/).
L’invito al racconto delle grandi storie del gusto, anche quest’anno attraversa pure la nostra regione con l’Hotel Bellevue di Cogne (visita guidata) e il Caffè, Pasticceria e Ristorante Paolo Griffa al Caffè Nazionale di Aosta (visita guidata).
Il pane e le marmellate al Bellevue sono fatti in casa, l’attiguo Bar à Fromage, parte integrante della struttura, è una sinfonia di sapori alpini. L’Hotel Bellevue di Cogne è immerso nel Parco del Gran Paradiso, con 1.200 metri quadrati di beauty farm e ha ospitato nel tempo Alberto I re dei Belgi, Maria Josè e Umberto di Savoia, Alberto di Monaco, Amedeo di Savoia, il re Gustavo di Svezia, Carlo Rubbia, Palmiro Togliatti e Pietro Nenni, più recentemente è cliente abituale Stefano Accorsi.
Ad Aosta, il Caffè, Pasticceria e Ristorante Paolo Griffa al Caffè Nazionale è un gioiello architettonico, oggi nel cuore del locale magia e scienza si mescolano alla voglia di giocare di Paolo Griffa, i cui famosi cioccolatini orbitano in dolci galassie di gusti differenti.
