“Non solo show cooking”: il gran finale di mercoledì 19 agosto ad Aosta aprirà eccezionalmente le porte del Convento delle suore di San Giuseppe

AOSTA (ces) Mercoledì prossimo, 19 agosto, nella suggestiva cornice del Convento della Congregazione delle Suore di San Giuseppe di Aosta, si concluderà il format “Non solo Show Cooking”, promosso dall’Ass ess orato dell’Agricoltura in collaborazione con Coldiretti Valle d’Aosta e Unione Cuochi Valle d’Aosta.

Dopo gli appuntamenti di Pré-Saint-Didier, Issime e Antagnod di Ayas, il progetto volto alla promozione delle eccellenze agroalimentari valdostane arriva nel capoluogo valdostano con un appuntamento che unisce gastronomia, cultura e valorizzazione del patrimonio cittadino.

Protagonista dell’evento conclusivo che si terrà ad Aosta sarà lo chef stellato Paolo Griffa che dalle 17.30 metterà la sua creatività al servizio dei grandi prodotti gastronomici della tradizione valdostana. I simboli culinari della regione, uniti ai vini Doc e ai distillati del territorio, saranno protagonisti dell’esperienza culinaria in una cornice abitualmente chiusa al pubblico.

Il Convento delle Suore di San Giuseppe aprirà infatti le sue porte regalando al pubblico l’opportunità di conoscere e ammirare le ricchezze artistiche del complesso grazie ai 4 turni di visite guidate gratuite organizzate dalle 15 alle 16.30. La possibilità di scoprire l’area conventuale, l’anfiteatro romano del I secolo dopo Cristo e il patrimonio architettonico del convento si inseriscono nell’ambizione del progetto, pensato proprio per raccontare la Valle d’Aosta attraverso le sue ricchezze, culturali e gastronomiche.

«Lo spirito che anima questo progetto è intendere la cucina come chiave per conoscere un territorio, le sue tradizioni e le persone che lo vivono. - afferma l’assessore all’Agricoltura e alle Risorse naturali Speranza Girod - La formula dell’evento è infatti pensata per fare conoscere le caratteristiche delle nostre eccellenze enogastronomiche e favorire lo scambio diretto con i produttori locali.»

Anche durante l’evento finale, infatti, saranno presenti i produttori locali e il Mercato di Campagna Amica dove il pubblico potrà degustare e acquistare i migliori generi alimentari valdostani direttamente da chi le produce.

Come sottolinea anche Alessia Gontier, presidente di Coldiretti Valle d’Aosta, «l’appuntamento di mercoledì 19 agosto racchiude perfettamente lo spirito della manifestazione: un luogo straordinario che si apre eccezionalmente al pubblico, uno chef di grande prestigio come Paolo Griffa e l’incontro diretto con chi produce il cibo che racconta la nostra identità. È un invito a vivere la Valle d’Aosta con tutti i sensi, attraverso il gusto, la storia e il patrimonio culturale che la rendono unica.»

L’appuntamento con lo show cooking dello chef Paolo Griffa è dunque per mercoledì 19 agosto dalle 17.30, evento ad accesso libero fino ai 100 posti disponibili.

Per partecipare alle visite guidate che si terranno dalle 15 alle 16.30 è necessaria invece l’iscrizione, inviando un’email all’indirizzo promoagri@regione.vda.it. Le iscrizioni saranno raccolte fino a esaurimento dei posti disponibili per i diversi turni.