COURMAYEUR (qdn) Il vino prodotto sulle Alpi è antesignano dei vini “low alcol”, in particolare la Cave Mont Blanc già negli anni Ottanta produceva un vino a 10%. Partirà da qui l’interessante convegno in programma venerdì prossimo, 19 settembre, dalle 10 alle 12 nella sala verticale di Skyway Monte Bianco, che sarà aperto da Nicolas Bovard, presidente della Cave Mont Blanc, che parlerà di Blanc de Morgex et de La Salle, un vino alpino dalla lunga tradizione, la risposta del Prié blanc al riscaldamento globale e alle nuove sfide di mercato.
Dopo di lui prenderà la parola Marcos Abel Fernàndez, direttore della rivista La Sidra e della Fundación Asturies XXI: con lui si parlerà di sidra, che da bevanda rara è diventata modello europeo, un successo che ha portato alla nascita del network europeo Cider Cities, di cui fa parte, in rappresentanza per l’Italia, il comune di Saint Marcel in Valle d’Aosta, noto per la coltivazione della mela alpina da sidro Raventze.
A moderare e concludere il convegno sarà Gianluca Telloli (Selezione e ricerca di Proposta Vini), che darà una visione generale su tendenze e mercato, esplorando anche quale futuro ci potrà essere per i vini a bassa gradazione alcolica, i dealcolati e il sidro. Per partecipare contattare la segreteria di Cave Mont Blanc all’indirizzo email info@cavemontblanc.com o al numero 0165 800331 entro mercoledì 17 settembre.
