CHÂTILLON (fci) L’École Hôtelière de la Vallée d’Aoste ha vissuto due giorni di straordinaria intensità – giovedì e venerdì scorsi, 6 e 7 febbraio – con la prima edizione del concorso cocktail «Victor Vicquéry #Enjoy!», un evento che ha reso omaggio alla figura del professor Victor Vicquery e ha offerto ai giovani talenti della mixology un’opportunità unica per mettersi alla prova. Grande emozione nella serata finale, presentata dall’inviato di Striscia la Notizia Luca Galtieri.
La competizione ha visto gli studenti sfidarsi in un percorso a tappe, culminato con la finalissima, dove i cinque migliori concorrenti hanno dovuto affrontare la temuta «Mystery Box»: un’imprevedibile selezione di ingredienti con cui creare un cocktail originale in soli quindici minuti. Una prova di talento e creatività che ha entusiasmato giuria e pubblico.
La serata conclusiva è stata coronata da una suggestiva cena di gala, alla quale hanno partecipato i professori e colleghi di Victor Vicquéry, rendendo l’evento un vero e proprio momento di condivisione e celebrazione. Un’occasione per rinsaldare lo spirito del concorso, che si pone non solo come competizione, ma come esperienza formativa e umana di grande valore.
Tra i giovani mixologist in gara, a distinguersi per tecnica, creatività e capacità narrativa è stata Giulia Facchetti, dell’I.I.S.A. Mantegna di Brescia, che ha conquistato il primo posto. Sul podio anche Andrea Biancolin, del Politecnico di Grumello sul Monte in provincia di Bergamo, secondo classificato, e Tommaso Perissinotto, dell’IP SSEDA Alberini di Lancenigo di Villorba in provincia di Treviso, che si è aggiudicato il terzo posto. Un riconoscimento speciale è andato a Emile Neyroz (foto), studente dell’École Hôtelière de la Vallée d’Aoste, vincitore del concorso social, il cui cocktail ha conquistato il pubblico online, dimostrando che il talento può esprimersi anche attraverso il digitale.
«Questo concorso non è solo una sfida tecnica, ma un’opportunità per i ragazzi di confrontarsi con il mondo del lavoro e con se stessi. È emozionante vedere come l’eredità di Victor Vicquéry continui a ispirare e a formare nuove generazioni di talenti» afferma Jeannette Bondaz, presidente della Fondazione Turistica.
Il concorso cocktail «Victor Vicquéry #Enjoy!» ha dimostrato di essere molto più di una gara: un ponte tra passato e futuro, tra tradizione e innovazione, con un solo obiettivo comune, quello di coltivare e celebrare i futuri talenti della mixology.
