LA THUILE (peb) Un riconoscimento che porta la Valle d’Aosta sul palcoscenico nazionale delle eccellenze enogastronomiche. Lo Tirabochon di La Thuile è tra le enoteche premiate nell’ambito di Golosaria Milano 2026, la manifestazione dedicata alle migliori espressioni del gusto italiano, che si è svolta a Fiera Milano Rho da sabato 31 ottobre a lunedì 2 novembre. L’insegna valdostana è stata selezionata tra le migliori enoteche d’Italia nell’ambito dei riconoscimenti alle Botteghe d’Italia del Golosario, la guida ideata da Paolo Massobrio e Marco Gatti, che ogni anno racconta e valorizza le realtà più interessanti del panorama gastronomico nazionale.
La premiazione si è tenuta domenica scorsa 1° novembre, alle 15, nell’area Agorà della manifestazione, durante un appuntamento dedicato alle diverse categorie di attività che contribuiscono a custodire e promuovere la cultura del gusto: dalle enoteche alle botteghe del formaggio, dalle salumerie alle pasticcerie, fino alle gelaterie e alle panetterie.
Un riconoscimento che assume un significato particolare per Lo Tirabochon, unica enoteca della Valle d’Aosta a ricevere il premio in questa edizione, in un contesto che ha riunito realtà provenienti da tutta Italia.
«Non ce lo aspettavamo davvero ed è stata una bellissima sorpresa. La soddisfazione è ancora più grande pensando che, per il secondo anno, siamo l’unica enoteca premiata in Valle d’Aosta, in mezzo a tante attività provenienti da tutta Italia. È un riconoscimento che ci rende orgogliosi e che condivido con Lorenzo e Stefano Gal, i proprietari, che hanno creduto in questo progetto e continuano a sostenerlo: questo risultato è anche merito della loro visione e della fiducia che hanno riposto nel mio lavoro quotidiano», racconta Federico Cova, responsabile de Lo Tirabochon.
Nato a dicembre 2021 dall’intuizione dei fratelli Lorenzo e Stefano Gal, già titolari di altre attività a La Thuile, Lo Tirabochon ha costruito una proposta originale, capace di affiancare alla selezione di vini, con particolare attenzione alle produzioni valdostane e ai piccoli vignaioli, un’offerta di prodotti artigianali e specialità del territorio. Un luogo in cui il vino diventa occasione di incontro, scoperta e racconto, attraverso degustazioni, appuntamenti con i produttori e una costante attenzione alle eccellenze locali che è possibile seguire sui canali social.
Arabella Pizza
